Основные требования к кормовым дрожжам всех групп следующие- внешний вид - порошок, чешуйки или гранулы, цвет - от светло-желтого до коричневого, отсутствие постороннего запаха, влажность не более 10 %, содержание золы в дрожжах мелассно-спиртовых заводов до 14 % (в пересчете на АСД), в дрожжах зерно-картофельных заводов до 10 % Диаметр гранул дрожжей 13 мм, длина гранул не более 26 мм, проход через сито с отверстиями диаметром 3 мм не более 5 %.
В пересчете на абсолютно сухое вещество сырого протеина должно содержаться не менее (%): в дрожжах высшей группы 56,0; I - 51,0; II - 46,0; III - 43,0.
Содержание металломагнитных примесей с размером частиц до 2 мм включительно должно быть не более 20 мг в 1 кг дрожжей высшей и I групп и не более 30 мг в дрожжах II и III групп.
УПАРИВАНИЕ МЕЛАССНОЙ БАРДЫ На большинстве спиртовых заводов, которые перерабатывают мелассу, первичную и вторичную барду сбрасывают на поля фильтрации. Если количество сбрасываемой барды значительное (120 м3 на каждые выработанные 1000 дал условного спирта-сырца), становится невозможным использование больших площадей плодородных земель для возделывания сельскохозяйственных культур; кроме того, окружающий воздух отравляется продуктами распада органических соединений.
Одним из разработанных УкрНИИСПом способов утилизации мелассной барды является ее упаривание. Химический состав упаренной послеспиртовой барды приведен в табл. 37.
37. Химический состав, %
|
Вещества | |
Меяассз |
|
|
Сухие |
70 |
53,20 |
|
Органические |
61,72 |
33,52 |
|
В том числе |
||
|
общий азот |
1,02 |
2,57 |
|
белковый азот |
0,21 |
0,38 |
|
протеиновый экншикит |
6,34 |
16,97 |
|
белок |
1,31 |
2,37 |
|
жир |
- |
0,89 |
|
Беэаэотистые экстрактивные |
55,41 |
15,66 |
|
в том числе сахара |
47,55 |
1,04 |
|
Зала |
8,24 |
19,68 |
|
В том числе |
||
|
калий |
2,81 |
9,15 |
|
натрий |
0,61 |
1,43 |
|
магний |
0,15 |
0,14 |
|
кальций |
0,74 |
0,56 |
|
фосфор |
0,01 |
0,02 |
|
сера |
0,07 |
0,11 |
|
хлор |
- |
3,78 |
Органические кислоты, глицерин и другие соединения, которые в упаренной мелассной барде содержатся в малых количествах, не представляют практического значения.