Технологические правила виноделия-стр.266

3.3 Определение содержания сорбиновой кислоты в винах производится по методу, описанному в приложении.

4. ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ,

ПРОМСАНИТАРИИ

4.1 Сорбиновая кислота - горючий мелкокристаллический порошок. Температура воспламенения 134°С. Взвешенная в воздухе пыль взрывоопасна, нижний предел взрыва 30,0 г/м³.

4.2 Сорбиновая кислота токсическими свойствами не обладает. Взвешенная в воздухе пыль раздражающе действует на слизистые оболочки.

4.3 В местах возможного пыления следует применять индивидуальные средства защиты (респиратор, спецодежду), предохраняющие от попадания препарата на кожные покровы и в органы дыхания, а также соблюдать меры личной гигиены.

5. ТРАНСПОРТИРОВКА И ХРАНЕНИЕ СОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ

5.1 Сорбиновая кислота транспортируется любым видом транспорта в условиях, обеспечивающих сохранность тары и препарата.

5.2 Сорбиновую кислоту хранят в закрытых складских помещениях, не допуская воздействия прямых солнечных лучей.

5.3 Гарантийный срок хранения препарата в указанных условиях - 12 месяцев со дня изготовления.

5.4 По истечении указанного срока продукт может применяться при условии проверки на соответствие его требованиям ТУ 6-14-358-76.

6. ТРЕБОВАНИЕ К ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМУ ОБОРУДОВАНИЮ

Технологическое оборудование должно быть изготовлено из некоррозирующих материалов, разрешенных органами здравоохранения Украины к применению в винодельческой промышленности.

7. МЕТОДЫ И СРЕДСТВА КОНТРОЛЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА, СЫРЬЯ И ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ

Окончание таблицы