В линиях для формования тестовой ленты используются различные механизмы предварительной раскатки, отличающиеся конструктивно. В зависимости от производительности линии вальцы могут иметь различный диаметр 150-400 мм и различную обработку поверхности. Выбор диаметра вальцов связан с их прочностью, и для широких тестовых лент важно, чтобы деформации, вызванные высоким давлением, не приводили к уголщению ленты в средней части по сравнению с краями.
Одной из отличительных особенностей различных моделей вальцовых групп считается способ регулирования межвальцового зазора. Например, для моделей P'Y-830-111, WL-200 и других конструкций применяются винтовые регулировочные устройства, обеспечивающие постоянный зазор, не допускающий возможности его изменения при различных производственных ситуациях (попадания между вальцами посторонних предметов). В моделях вальцовых групп FY-1000-Ш и других используется регулировочное усгройство, снабженное тяговым пружинным элементом, обеспечивающее синхронность работы вальцов при возможном попадании посторонних предметов.
2.2. Техническая характеристика формующих узлов в автоматизированной линии макаронных изделий быстрого приготовления компании «FIS» 60 тысяч упаковок в смену
|
Участки раскатки и резки тестовой ленты |
Формующий узел |
Диа метр* валь цов, мм |
Длина вальца, мм |
Зазор между валь цами, мм |
Мощ ность элек тродви гателя, кВт |
Частота вращения вальцов, мин 1 |
Скорость тестовой ленты, м/ми и |
|
Предвари тельный |
Две пары вальцов № 1, №2 |
250 |
400 |
3,0^1,0 |
3,0 |
6,0 |
4,7 |
|
Ламинатор |
Одна пара вальцов № 3 |
250 |
400 |
2,3-3,0 |
2,2 |
8,5 |
6,68 |
|
Основной |
Одна пара вальцов № 4 |
250 |
400 |
1,6-2,3 |
2,2 |
14,0 |
11,0 |
|
- « - |
Одна пара вальцов № 5 |
250 |
400 |
1,2-1,8 |
2,2 |
17,5 |
13,7 |
|
■- « - |
Одна пара вальцов № 6 |
250 |
400 |
1,2-1,8 |
2,2 |
28,0 |
22 |
|
« _ |
Одна пара вальцов № 7 |
250 |
400 |
0,9-1,4 |
2,2 |
35,0 |
27,0 |
|
Оконча тельный |
Одна пара вальцов № 8 |
147 |
400 |
0,6 -0,9 |
2,2 |
56 |
25,86 |
|
Резка |
Дифференциальные ножи |
62 |
400 |
см. рис. 2.8 |
2,2 |
140 |
27,26 |
Для проверки равномерности зазора между вальцами эффективнее всего взвесить на точных весах вырезанные штампом диски из тестовой ленты, взятые в центре и по краям, и сравнить их по массе. Как показывает практика, проверка межвальцового зазора без теста с помощью щупов не дает должного эффекта.