Пищевая химия-стр.504
Submitted by MuHyc on Wed, 10/12/2016 - 14:10Все вышеперечисленные нарушения приводят к так называемому ме-таболистическому хаосу и гибели клетки.
Одним из важных доказательств реальной опасности афлатоксинов для здоровья человека явилось установление корреляции между частотой и уровнем загрязнения пищевых продуктов афлатоксинами и частотой первичного рака печени среди населения.