На что обращать внимание при покупке. Выбирайте блестящие, сочные и твердые ягоды темного цвета.
Хранение. Вымытые ягоды могут храниться в холодильнике в течение 2 - 3 дней. Можно заморозить ягоды, но тогда мыть их следует только непосредственно перед приготовлением сока.
Подготовка к использованию. Вымыть холодной водой.
Хорошее сочетание. Яблочный сок.
Вишня Сладкий вкус, присущий только ей аромат и красный бархатистый цвет делают вишню неотразимой в плодах и коктейлях.
Витамины. Высокое содержание витамина А.
Минералы. Сера, кальций, цинк, железо и магний.
Лечебные свойства. Способствует выведению токсинов, оказывать реминерализационное и про-тивоинфекционное действие. На 80 % состоит из воды, поэтому обладает слабительным и мочегонным действием. Рекомендуется при диетах для похудения, а также больным диабетом.
На что обращать внимание при покупке. Выбирайте наиболее мясистые блестящие ягоды с глянцевой кожицей.
Хранение. Два-три дня в холодильнике.
Подготовка к использованию. Вымыть, вынуть косточки (существуют специальные приспособления).
Хорошее сочетание. Ее сезон так короток, что идеально наслаждаться ее вкусом без каких-либо добавок.
Слива Известна относительно недавно: разновидности садовой сливы появились только в XIX веке.
Витамины. Бета-каротин, фолиевая кислота и витамин С.
Минералы. Кальций, магний, фосфор, калий и натрий.
Лечебные свойства. Слива стимулирует нервную систему, а также обладает слабительным и мочегонным действием, выводит токсины из организма.
На что обращать внимание при покупке. Выбирайте плоды среднего размера с яркой окраской. Предпочтительнее сливы немного твердые, чтобы они дозрели дома.