Технологические правила виноделия-стр.238
Submitted by MuHyc on Wed, 10/12/2016 - 14:10Контроль качества полиакриламида заключается в следующем:
1) определение процентного содержания сухого полиакриламида в геле.
Из одного бидона (бочки) пробоотборником отбирают две пробы по 20-30 г геля полиакриламида в предварительно взвешенные бюксы. Сушку производят при температуре 105°С до постоянной массы;
2) определение мономера акриламида в полимере.