Некоторые ингредиенты (пряные травы, финики, специи) обычно употребляются в сухом или обевоженном виде, но в отдельных случаях ( это указывается специально) их следует регидратиро-вать.
Следовательно, первый совет - соки нужно выпивать немедленно после приготовления и не следует долго хранить. Кроме того, они не должны нагреваться.
Лучшее время для употребления соков Лучше всего соки пить утром - натощак или за 20 минут до завтрака. Также полезно пить соки днем в перерывах между приемами пищи на относительно голодный желудок.
Второй совет - никогда не следует пить соки сразу после еды, поскольку это затрудняет пищеварение. Утром рекомендуется пить соки из цитрусовых, а вечером - напитки из овощей и трав, обладающие успокаивающими свойствами. Так, сок из са-лата-латука, яблока и сельдерея помогает нормализовать сон.
Сколько раз в день нужно пить соки?
Пить соки следует начинать постепенно, сначала один раз в день. Лучше не начинать с чрезмерно сложных композиций, а готовить соки из относительно простых ингредиентов, таких как яблоки или морковь. Через несколько дней можно увеличить количество компонентов в напитках и попробовать более сильнодействующие соки.
В качестве примера можно рекомендовать сочетание сока апельсина и моркови или сок каких-либо овощей в чистом виде либо с добавлением фруктового сока. Количество ингредиентов и тип напитка зависят лишь от ваших вкусов и желаний - это третий совет.
Рецепты и количество сока Более четырех стаканов сока в день - это слишком много. Считается, что 2 - 3 стакана сока в день - хорошее диетическое дополнение к ежедневному рациону, за исключением дней голодания. При голодании или лечебном очищении организма количество выпиваемого за день сока может возрасти до 2 - 4 литров (только после консультации с врачом).