Технология спирта-стр.442

На рис. 135 изображен общий вид ультрафильтрационного аппарата на основе описанной сборки, разработанного сотрудниками б. ВЗИПП. Элементы аппарата сжимаются между плитами 3 с помощью гидроустройства, состоящего из комплекта деталей 12, 16 к 17. Нагрузка после сжатия переустройством воспринимается штангами 5 и 6. Аппарат имеет несколько захо-

Рис. 134. Схема сборки аппарата с плоскими фильтрующими элементами

(ПФЭ)

Рис. 135. Общий вид улмрафнльтрациоиного аппарата ФМБ:

/ - рама, 2- обратный клапан; 3, 10 - плиты; 4, 15 - манометры, 5, б-штанги; 1,9 - поворотные пластины; 8- мембранные и промежуточные элемента; И - электромагнитный клапан; 12, 16 ... 19 - детали системы сжатия, 13 - шкаф управления; 14 - траверса; 20 -

насос дов разделяемой смеси, число которых определяется количеством пластин 7 и Р. Конструкция аппарата предусматривает периодическую на ходу промывку мембран обратным током пермеата, для чего имеется два насоса 20.

Для проведения ультрафильтрации на аппарате необходимо предварительно очистить смесь от частиц твердой фазы размером более 1 мм. Аппарат нельзя также использовать для разделения сильно расслаивающихся суспензий Этих недостатков лишены аппараты на основе ТФЭ. Основные элементы аппарата (рис. 136) - пористые трубки 1 (металлические, керамические или пластмассовые) диаметром 6...30 мм, на внутреннюю (или внешнюю) поверхность которых наносится мелкопористая подложка, а на нее - полупроницаемая мембрана 2. Такие трубки обычно связывают параллельно в блоки При внутреннем диаметре трубки 12 мм и скорости смеси в этих трубках 2.. 4 м/с из блоков создают ультрафильтрационные аппараты, которые можно использовать для разделения суспензий, например для концентрирования дрожжевой или бактериальной биомассы.

Другие материалы

Технология продукции общественного питания-стр.165

Мальтоза в свободном виде в продуктах питания не содержится, а является продуктом неполного ферментативного гидролиза крахмала.

Лактоза содержится только в молоке и молочных продуктах.

Моно- и дисахариды обладают сладким вкусом разной интенсивности. Наиболее сладкой является фруктоза, а наименее - лактоза. Если принять сладость сахарозы за 100 единиц, то сладость фруктозы составит 175, мальтозы - 40, галактозы - 32, лактозы - 16.