Технология спирта-стр.426

В качестве коагулянтов используют хлориды и сульфаты окисного и закисного железа, сульфат алюминия (глинозем) и известь. Обрабатывая сточные воды коагулянтами, уменьшают содержание взвешенных частиц на 90 %, ВПК* на несколько десятков процентов и число бактерий на 40...80 %. Этот способ очистки стоков простой и сравнительно недорогой. Существенный его недостаток - незначительное снижение БПК5.

Эффективное средство обеззараживания сточных вод - хлорирование. Бактерицидное действие хлора вызвано окислением веществ, входящих в состав протоплазмы бактериальных клеток. Сточные воды обеззараживают жидким хлором или хлорированной водой, приготовленной в хлораторах.

Один из главных показателей степени вредности сточных вод, сбрасываемых в водоемы, - потребность в кислороде на окисление содержащихся в них органических веществ. При большом объеме стоков, сбрасываемых в водоем с малым дебитом воды, эти соединения окисляют кислородом воздуха или специально добавляемыми веществами, например селитрой. Для аэрирования стоков используют устройства, интенсивно перемешивающие их. Аэрирование способствует не только окислению сточных вод, но и биологической очистке их, так как в результате этого интенсифицируется жизнедеятельность микроорганизмов, разлагающих органические соединения.

Содержащиеся в сточных водах биогенные элементы - азот, калий и фосфор - способствуют развитию водорослей и высших растений, которые загрязняют водоем. Чтобы удалить фосфор, сточные воды обрабатывают гидроксидом железа или известью. Удалить азот и калий из сточных вод очень сложно. Кроме того, удаление этих элементов не предотвращает развитие раститель-.ности в поверхностных водоемах, поскольку они могут попасть в водоемы с водами, стекающими с полей, а азот - еще и с дождевой водой.

Другие материалы

Пищевая химия-стр.355

Расщепленные крахмалы. Они представляют собой продукты, имеющие, вследствие физических или химических воздействий, более короткие (по сравнению с нативными крахмалами) молекулярные цепи. К этой группе относятся декстрины, продукты кислотного или ферментативного гидролиза, а также окисленные крахмалы.

Декстрины (Е1400) получают при сухом нагревании нативных крахмалов в присутствии кислотных катализаторов или без них. В зависимости от условий термообработки образуются белые или желтые декстрины.