Технология солода и пива-стр.952

9.2.1. Расходы на водоочистку и водоотведение Различные организации и муниципальные органы законодательно обязаны осуществлять весьма значительные капиталовложения в очистку сточных вод и водоотведение; дополнительно приходится вносить огромные суммы на ремонт канализационных сетей. Поэтому налоги на промышленные стоки, включая затраты на канализацию, показывают четкую тенденцию к возрастанию.

Увеличивают затраты на очистку и удаление стоков также дополнительные налоги на производства, сильно загрязняющие окружающую среду, в категорию которых попадают почти все пивоваренные предприятия.

Все приведенные причины вынуждают руководство пивоваренных производств очень серьезно работать над снижением затрат на водоотведение.

Помимо этого, некоторые применяемые вещества рассматриваются как особенно сильно загрязняющие окружающую среду, и отведение их в открытые водоемы связано со значительными финансовыми затратами.

К веществам, сильно загрязняющим окружающую среду, относятся:

■ все окисляемые вещества: они могут разлагаться, но для этого им требуется очень много кислорода. Если они без переработки попадают в водоприемник, то из-за недостаточной аэрации эти вещества могут расщепляться не полностью и загнивать с образованием неприятного запаха, нанося вред живой природе.

Количество окисляемых веществ приводится в единицах ХПК (химическое потребление кислорода) и БПК3 (биохимическое потребление кислорода), выражаемых в мг О2/Л.

■ Фосфор в виде фосфатов Соединения фосфора наряду с соединениями азота способствуют росту сине-зеле-ных водорослей в водоемах и относятся к загрязнителям; поэтому в последние годы были предприняты большие усилия для исключения фосфатов из числа составных компонентов бытовых моющих средств.

Другие материалы

Технология спирта-стр.437

В связи с тем что мембранная технология включает в себя процессы общепромышленного назначения, т. е. она обладает признаками универсальности для всех отраслей народного хозяйства, рационально рассмотреть основные общие понятия о мембранном разделении и концентрировании, тем более, что работники спиртовой промышленности подчас не имеют возможности получить достаточную информацию по новым направлениям науки и техники.