Технология солода и пива-стр.829

Следовательно, при использовании моющих и дезинфицирующих средств для предотвращения возможного ущерба необходимо точно проверить состав этих средств и устойчивость к ним различных материалов.

При температурах выше 30 °С уже при выборе материала следует учитывать возможное содержание ионов хлора (> 50 мг/л). Поскольку нержавеющая сталь не нуждается в дополнительном покрытии и не придает продукту постороннего привкуса, то существенных ограничений на ее применение не наблюдается. Главное преимущество заключается в том, что благодаря ее невосприимчивости к кислотам и щелочам такая сталь очень хорошо подходит для мойки в системах CIP, и поэтому из нее изготавливается большинство современных агрегатов. При этом важно, чтобы внутренняя поверхность емкостей была по возможности гладкой (с малой глубиной шероховатости), что позволит производить тщательную мойку и устранять все места скопления бактерий. В первую очередь это касается необходимости следующих видов обработки:

■ шлифовки сварных швов;

■ полировки (электрическим методом) внутренней поверхности,

№ материала по D1N 17007

Сокращенное наименование по DIN 17006

Свойства и сферы применения

Устаревшее обозначение

1.4301

1.4306

1.4541

1.4550

X 5 CrNi 18 10 X 2 CrNi 19 11 X 6 CrNiTi 18 10 X 6 CrNiNb 18 10

Для воды и мало загрязненных сточных вод, пищевых продуктов и органических кислот, до величины pH в среде, равной примерно 4,5, - общее применение; может использоваться в агрессивных средах с низким содержанием хлоридов. При использовании содержащих гипохлориты моющих средств при значениях pH ниже 9,0 существует опасность сквозной коррозии

V2A

1.4401

1.4404

1.4571

1.4580

X 5 CrNiMo 17 12 2 X 2 CrNiMo 17 13 2 X 6 CrNiMoTi 17 12 2 X 6 CrNiMoNb 17 12 2

Повышенная общая коррозионная устойчивость по сравнению с сталями труппы V2A. Предпочтительно применение для химического машиностроения; повышенная коррозионная устойчивость при высоком содержании хлоридов

V4A

1.4436

1.4435

1.4438

X 5 CrNiMo 17 13 3 X 2 CrNiMo 18 14 3 X 2 CrNiMo 18 16 4

Повышенная по сравнению с группой V4A коррозионная устойчивость против неокисляющих кислот и хлоридсодержащих агрессивных сред

V44A Supra V18A Supra N К

1.4439

X 2 CrNiMoN 17 13 5

Высокая коррозионная устойчивость против неокисляющих кислот и хлоридсодержащих сред (например, морская вода, гипохлорит натрия)

ASN5W Novonox AS 175h

1.4506

X 4 NiCrMoCuTi 20 18 2

Повышенная коррозионная устойчивость против серной и фосфорной кислот; применяется в химической промышленности

V16A Extra

Это особенно важно для всех емкостей, фильтров, насосов и трубопроводов в области низких температур, начиная с момента брожения (см. раздел 4.4.1.1). Легированные стали достигают своей коррозийной устойчивости лишь в том случае, если их поверхность металлически чиста и может образовать пассивный слой. Поэтому после ар годной сварки окисленный слой или окрашенные натеки должны быть тщательно удалены механически (при ломощи щеток или шлифовальной ленты) или химически (при помощи протравливания).

Другие материалы

Сельскохозяйственная биотехнология-стр.240

Можно предполагать, что яйцевод, а не культуральная среда обеспечивает условия, ведущие к развитию ранних эмбрионов, что определенные процессы развития, происходящие между одно- и 16-клеточной стадиями, требуют специфических условий, обычно обеспечиваемых яйцеводом.

Начало разработке адекватной системы культивирования эмбрионов in vitro положено сокультивированием эмбрионов на слое эпителиальных клеток яйцеводов. Для сокультивирования с ранними эмбрионами используются также кумулюсные клетки и трофобласты.