Технология солода и пива-стр.748

5.3.7.2. Пластмассовые винтовые колпачки Большое число бутылок с напитками укупоривается пластмассовыми винтовыми колпачками. В отличие от алюминиевых такие кол пачки п оста вля ются фи р мам и - из готов и -•гелями в готовой к применению форме.

Пластмассовые винтовые колпачки изготавливаются из полипропилена и обладают высокой стабильностью формы даже при высоких температурах. Уплотняющий вкладыш делается из ITBX или из не содержащей ПВХ

Рис. 5.63. Процесс укупоривания алюминиевыми колпачками а - колпачок надет; b - процесс укупоривания

1 - горлышко бутылки с резьбой; 2- уплотнительный вкладыш (компаунд); 3- обкаточный колпачок; 4- выталкиватель; 5 - плунжер; 6 - ролик для накатывания Резьбы; 7 - ролик для закатывания предохранительного кольца массы. Полная герметичность (как сверху, так и по окружности) обеспечивает сохранение внутреннего давления (рис. 5.64). Чтобы позволить повышенному давлению быстро снизиться при откупоривании, в резьбе предусмотрены вертикальные канавки. Для удобства захвата пробки обычно делают слегка рифлеными. На своей внешней поверхности, а иногда и дополнительно внутри, под уплотнительным вкладышем, на колпачки иногда наносят печатные изображения (цифры, графику или рисунки). В этом смысле существуют практически неограниченные возможности для передачи необходимой информации.

Рис. 5.64. Пластмассовый винтовой колпачок

Подобные колпачки применяются как для одноразовых, так и для многоразовых ПЭТ-бутылок.

При открывании одноразовой ПЭТ-бутылки предохранительное кольцо или лента отделяется от колпачка и остается на горлышке. При открывании многоразовой бутылки предохранительное кольцо остается частично соединенным с колпачком, но разрывается так отчетливо, что сразу видно, является ли бутылка фирменно укупоренной.

Другие материалы

Технология продукции общественного питания-стр.464

При варке печени печеночные дольки сжимаются, соединительнотканные прослойки становятся тоньше. Через 30 мин варки печеночные дольки сжимаются еще сильнее, а в соединительной ткани сосуды и желчные протоки сплющиваются. По истечении 150 мин варки свиной печени от прослоек остаются только следы. В условиях обычной варки значительных изменений в микроструктуре печеночных клеток не происходит. Ядра достаточно хорошо сохраняются. При измельчении вареной печени происходит разрушение долек, которое усиливается при повторном измельчении.