Технология солода и пива-стр.731

5.1.9.5. Нанесение фольги на головку бутылки Для заливки головки бутылки применяется золотая или серебряная алюминиевая фольга с фирменным тиснением различной формы (рис. 5.48):

■ круговая или

■ с уголком.

Рис. 5.48. а - круговое нанесение фольги; b - нанесение фольги с уголком

Вырезанные заготовки фольги берутся из магазина заготовок и аналогично бумажным этикеткам смазываются клеем и наносятся на бутылку. Нанесен не фольги на головку бутылки происходит сразу же после эти котирован и я. Соответствующее устройство располагается в головной части машины и для обеспечения синхронности хода связало с разгрузочной звездочкой. Автоматы оснащаются встроенным щетками.

5.1.10. Датирование В конце этикетирования на бутылке должны -быть указаны соответствующие даты (согласно нормативам каждой отдельной страны и маркетинговой политики фирмы), которые обычно отражают следующую информацию:

■ дата розлива и срок хранения;

■ заводской код, позволяющий отслеживать возвратность бутылок.

В Германии предписано обозначать минимальный срок хранения, так как в течение этого срока должны быть гарантированы вкусовые качества напитка. Поскольку вкусовые качества со временем хранения меняются, иричем не в лучшую сторону, то в некоторых странах пивоваренные предприятия все шире переходят к указанию даты розлива («bom on date») и рекомендуемого срока потребления (как правило, от 90 до 110 суток).

Для размещения информации можно использовать место на краю этикетки. Для этого применяют:

■ штемпельное устройство для уста*ювок с: производительностью до 60 ООО бут./ч,

Другие материалы

Значение и принципы подбора

Систему мероприятий, направленных на выбор спариваемых самцов и самок с целью получения нового поколения животных с высокими продуктивными и племенными качествами, называют подбором. При направленном подборе накапливаются, развиваются и закрепляются ценные наследственные качества животных и происходит совершенствование стада. Но при спаривании высококлассных родителей не всегда можно получить таких же ценных потомков, потому что выдающиеся продуктивные качества часто обусловлены удачным сочетанием отцовской и материнской наследственности.