Технология солода и пива-стр.373

Рис. 3.75. Конденсатор вторичного пара:

1 - сусловарочный котел; 2 - вытяжная труба; 3 - переключающий клапан; 4 - камеры с тепло-обменными поверхностями; 5 - вентилятор; 6 - вытяжная труба конденсатора прокачивают воду. Вода при этом нагревается, а вторичный пар отдает свою теплоту парообразования и конденсируется.

Смотря по целям дальнейшего использования, вторичный пар охлаждают в одну или две ступени, получая при этом горячую воду. В настоящее время выпускают конденсаторы вторичного пара с одноступенчатым охлаждением (рис. 3.76).

Из 1 гл испаренной воды можно получить до 8,0 гл горячей воды при 80 °С.

Объем вторичного пара при конденсации в воду существенно уменьшается и этот конденсат может легко удаляться.

В настоящее время конденсатор вторичного пара выпускают чаще в виде одноступенчатого пластинчатого теплообменника. При этом вторичный пар подается сверху в каждую вторую пластину и конденсируется при движении вниз, тогда как охлаждающая вода течет в промежуточных пластинах в противотоке, снизу вверх, и при этом нагревается (рис. 3.76а).

Из теплотехнических соображений (в случаях, когда используется система энергосбережения с тепловым накопителем - прим. ред.) в качестве охлаждающей воды применяют воду с возможно более высокой температу-

Рис. 3.76. Конденсатор вторичного пара:

1 - кожухотрубный теплообменник; 2 - вытяжная труба;

3 - водяной пар; 4 - выход горячей воды; 5 - подача охлаждающей воды; 6 - отвод конденсата

Рис. 3.76а. Пластинчатый теплообменник как конденсатор вторичного пара:

1 - вторичный пар; 2 - конденсат; 3 - охлаждающая вода; 4 - горячая вода рой с таким расчетом, чтобы благодаря конденсации вторичного пара температура горячей воды на выходе была бы как можно ближе к точке кипения.

Другие материалы

Мир томата глазами фитопатолога-стр.177

Пониженная температура, не вызывающая гибель растения, индуцирует обширный комплекс физиологических нарушений, характер проявления которых зависит от нескольких климатических факто ров. Обычно наблюдаются различные варианты нарушения морфологии органов (раздвоение, израстание, беловершинность, стерильность), связанные с нарушением нормального функционирования меристем.