Технология солода и пива-стр.235

Солод мощной струей достаточно быстро заполняет ковш (1). Когда необходимая масса почти достигнута, затвор частично перекрывается так, что небольшое количество солода продолжает поступать до момента достижения заданной массы (2).

При достижении массы опрокидывания доступ перекрывается полностью (3). Ковш опускается, переворачивается и опорожняется; при этом взвешиваемый продукт падает вниз (4).

Ковш поворачивается открытой частью вверх и процесс наполнения начинается снова (5).

Рис. 3.3. Принцип работы весов с опрокидывающимся ковшом:

1 - поступление солода; 2 - частично перекрытое поступление; 3 - доступ перекрыт; 4 - опрокидывание и опорожнение ковша; 5 - возвращение ковша в исходное положение и начало загрузки Обычно весы, устанавливаемые на линии дробления солода, изготавливаются с вместимостью ковша 5, 10, 20 и 25 кг, а на крупных пивзаводах - на 50 и 100 кг. На корпусе весов размещены два счетчика (рис. 3.3а).

На верхнем счетчике устанавливается требуемое число отвесов на варку, а на нижнем счетчике регистрируется общее количество отгруженного материала.

Рис. 3.3а. Счетный механизм весов с опрокидывающимся ковшом:

1 - регулируемый счетчик отвесов; 2 - счетчик отгруженного количества Требуемое число опрокидываний устанавливают вручную с помощью вращения дисков шкалы счетного механизма, предварительно приведя в действие небольшой стопорный рычаг.

Пример Пивоваренному предприятию требуется для парки 2200 кг солода. В один отвес входит 20 кг. Сколько отвесов следует устано вить? '■

2200 кг: 20 кг 110 отвесов.

Другие материалы

Биологически активные добавки-стр.110

Состав: мед, сахар, минеральные соли, отвары лекарственных растений (зверобой, ромашка аптечная, плоды шиповника и др.).

Форма выпуска: во флаконах темного стекла по 300 и 500 мл.

Свойства: стимулирует защитные и восстанавливающие силы организма, устраняет побочные явления от применения антибиотиков и химиопрепаратов.

Показания: рекомендуется людям, страдающим аллергией, эндокринными и кожными заболеваниями, нарушениями желудочно-кишечного тракта, заболеваниями почек и мочевыводящих путей, сер-дечно-сосудистой системы.