Технология солода и пива-стр.122

По форме сортировочных листов различают устройства с плоскими ситами и сортировочные цилиндры.

2.1.2.6.2. Сортировочный цилиндр Сортировочный цилиндр состоит из вращающегося, слегка наклоненного каркаса из стального листа цилиндрической формы диаметром около 60 см и длиной 2-3 м, на котором натянуты сита со щелевыми отверстиями длиной около 25 мм. На передних ситах имеются прорези шириной 2,2 мм, а во второй половине цилиндра - шириной 2,5 мм. В установках повышенной производительности для каждого сорта используют отдельный цилиндр.

Когда все зерно медленно движется вверх, то каждое зерно соприкасается с прорезью и либо проходит через нее, либо остается на сите. Если диаметр зерна точно равен ширине прорези, то оно в ней застревает, и чтобы исключить засорение, предусмотрено наличие подвижной щетки в виде валика для очистки сита. Так как верхняя часть поверхности цилиндра с ячменем не соприкасается, то поверхность сит используется не более, чем на 25%. У современных высокопроизводительных сортировочных цилиндров поверхность сит используется почти на 50% благодаря встроенной вращающей лопасти, которая разбрасывает зерна по направлению к ситам и одновременно исключает вероятность того, что часть зерен из середины слоя вообще не попадет наружу к поверхности сита. (рис. 2.14).

Производительность сортировочного цилиндра составляет от 1 до 6 т/час.

В настоящее время сортировочные цилиндры из-за их относительно невысокой производительности и высокой потребности в пло-

Рис. 2.14. Увеличение сортировочной поверхности с помощью распределяющего вальца:

а - сортировочный цилиндр, b - сортировочный цилиндр повышенной производительности щадях применяются лишь в небольших старых солодовнях.

Другие материалы

Биологически активные добавки-стр.46

Основное действие: диуретическое, антисептическое, противовоспалительное.

Валериана лекарственная. Используют корни и корневища, в которых содержатся бутировая и уксусная кислоты, камфен, эссенициальные масла, гликозиды, магний, валеровая кислота валерин. Улучшает кровообращение, вызывает седативный эффект, уменьшает образование слизи при простудах. Очень полезна настойка валерианы при беспокойствах, тревожности, усталости, повышенном артериальном давлении, бессоннице, судорогах мышц, нервозности, болях (в том числе и спастических).