Технология солода и пива-стр.1081

11.4.2.3. Исполнительные органы

11.4.2.3.1. Классический пробковый кран и современный шаровой кран

• В открытом положении они полностью открывают сечение трубы, и поэтому их предпочитали использовать еще тогда, когда трубопроводы на пивоваренных за водах причищали механическим способом путем проталкивания губок.

• Конусные и шаровые поверхности корпуса и исполнительного органа смачиваются продуктом, однако в открытом положении они находятся вне потока транспортируемой среды и таким образом их «не захватывает» система мойки CIP.

• В связи с этим такие краны не подходят для систем трубопроводов, предназначенных для транспортировки напитков.

11.4.2.3.2. Клапаны с тарельчатым затвором и поршневым приводом с перпендикулярным или наклонным расположением штока

« По сравнению с кранами они имеют не такие идеальные качественные характеристики потока (турбулентность, худшие значения Kv) (под величиной Kv понимают пропускную способность Q в м3/ч по воде при температуре 5 °С-30 °С и потере давления в клапане Др = pt - pa = 1 бар - прим.ред.).

• Не сбалансированы по действующим на них силам (высокие усилия для перемещения, возможность поднятия штока под воздействием давления, гидравлические удары при закрывании в направлении потока жидкости).

• Такие клапаны даже при очень тщательном исполнении становятся источником загрязнения в результате нанесения продукта на сальник штока («эффект лифта») из-за возвратно-поступательного движения штока клапана.

Однако несмотря на эти конструктивные недостатки, невозможно представить трубопроводные системы без клапанов с поршневым приводом, и это объясняется тем, что

Другие материалы

Мир томата глазами фитопатолога-стр.110

Масса плода зависит и от вегетативного развития растения (на мощных растениях плоды крупнее). Между развитием вегетативной массы растения и количеством плодов и цветков существует определённый баланс. Слишком большая вегетативная масса растения является одной из наиболее распространённых причин плохого опыления томата. Наоборот, при обилии одновременно цветущих соцветий или при большой нагрузке растения плодами, оно останавливается в росте и теряет часть цветков.