от 7 до 10% - в системах управления;
остальное - в лагерном и варочном цехах.
Компрессорная установка состоит из:
♦ воздушного фильтра, очищающего всасываемый воздух от микроорганизмов;
♦ компрессора, сжимающего всасываемый воздух до необходимого давления;
♦ охладителя, охлаждающего нагретый в процессе компрессии воздух;
♦ сушильного аппарата, осушающего охлажденный воздух;
♦ ресивера, служащего в качестве буферной емкости;
♦ разветвленной сети трубопроводов.
Последовательность размещения агрегатов может варьироваться.
Вопреки распространенному в настоящее время мнению о необходимости наличия отдельной установки для каждой ступени давления, последние результаты научных исследований [198] показали возможность экономии от 22 до 23% потребляемой электроэнергии, если вместо этого установить централизованную компрессорную станцию со ступенью давления в 4 бара и получать необходимое повышение давления при помощи небольших локальных дополнительных компрессоров.
Сжатый воздух для транспортировки дро-бины должен вырабатываться отдельным компрессором, рассчитанным на необходимую высоту подъема. Этот воздух не требует сушки.
Для возможной продувки ЦКТ и емкостей под давлением при эвакуации С02 можетбыть использована воздуходувка высокого давления (ризб > 1 бар).
|
Место применения |
Сжатый воздух (треб, давление, бар изб.) |
С02 (треб, давление, бар изб.) |
|
Системы управления в целом |
от 2 до 4 |
|
|
Пневморегулирование П невмотрансп ортиров- |
от 6 до 8 |
|
|
ка солода Пневмоочистка |
< 1 |
|
|
воздушных фильтров Пневмотранспортиров |
от 2 до 4 |
|
|
ка дробины Аэрация сусла |
от 2 до 3 |
|
|
Бродильный цех |
от 4 до 6 |
- |
|
(наполнение и опорожнение бродильных танков) Разведение чистой |
около 2 |
< 2 |
|
культуры дрожжей |
от 2 до 4 |
- |
|
Участок дображивания (наполнение и опорожнение лагерных танков) |
около 2 |
< 2 |
|
Фильтрование |
от 4 до 6 |
>6 |
|
Удаление кизельгура |
от 4 до 6 |
- |
|
Форфасы |
- |
<2 |
|
Мойка (классическим способом) |
около 2 |
- |
|
Линия розлива |
>6 |
>4 |
Отдельные компоненты компрессорной установки требуют более подробного рассмотрения.
