Технология солода и пива-стр.1008

■ в некоторых устройствах, где нельзя исключить контакта с человеком (ручные светильники, например) безопасное пониженное напряжение не должно превышать 42 В;

■ многие двигатели в настоящее время приводятся в действие постоянным током;

■ от многих двигателей во время эксплуатации требуется изменение частоты переменного тока.

Для выполнения таких разных задач и требований необходимы определенные электрические установки.

Трансформаторы Трансформаторы преобразуют подводимый на них трехфазный ток определенного напряжения и частоты (50 Гц) в трехфазный ток с другим напряжением, но той же частотой. Благодаря включению одной фазы на ноль можно снимать обычное напряжение 220 В. С помощью трансформаторов можно вырабатывать любое пониженное напряжение.

Преобразователи Преобразование переменного тока в постоянный происходит при помощи преобразователя.

Преобразователи:

■ преобразующие переменный ток в постоянный, называются выпрямителями;

■ преобразующие постоянный ток в переменный, называются инверторами.

Преобразование в постоянный ток можно осуществлять различными способами:

■ с помощью двигателя- генератора; это двигатель переменного тока, который сопряжен с генератором постоянного тока и непосредственно приводит в действие этот генератор, вырабатывая таким образом постоянный ток; однако КПД таких дви-гателей-генераторов невысок (75-80%);

■ с помощью одноякорных преобразователей двигатель и генератор объединены в один агрегат; обмотка якоря работает одновременно как обмотка двигателя и генератора; поэтому КПД этих преобразователей выше (до 95%).

В настоящее время оба этих типа преобразователей не имеют большого значения.

Другие материалы

Технологические правила виноделия-стр.110

Для виноматериала, который имеет pH > 3,4

СХЕМА 1-М Сут*1

Сульфитация **) 1

Пастеризация при температуре 1

(75±5)°С в течение

10-15 мин с последующим охлаждением до температуры (15±5) °С Подкисление лимонной кислотой 1

из расчета не более 2 г/дм3 (до установленных кондиций массовой концентрации титруемых кислот)

Обработка бентонитом (или коллодным 1-10

раствором диоксида кремния совместно с желатином)

Снятие с осадка с фильтрацией ***) 1