Технологические правила виноделия-стр.411

Наименование и обозначение материала

Нормативный документ (ГОСТ, ОСТ, ТУ и т.д.)

Назначение

Номер и дата разрешения органа здравоохранения

полиэтилена, окрашенного бронзовой пудрой; целлюлозная (целлофан)

Таблица 2 - МАТЕРИАЛЫ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ В ВИНОДЕЛИИ, НЕ ИМЕЮЩИЕ УТВЕРЖДЕННОЙ НД

Наименование и обозначение материала

Назначение

Номер и дата разрешения органа здравоохранения

Конструкционные материалы

Сталь нержавеющая

45Х18СТАЛ

Детали машин, используемых в виноделии

№26/193 от 05.02.90 г.

Пластмасса

Пластик марки СНП

Детали оборудования, соприкасающиеся с виномате-риалами не более суток (вино, сусло)

№ 123-14/1861-7 от 12.1 1.74 г.

Поливинилхлорид ПВХ-7 (1) ПВХ-7 (1)А ПВХ-7 (2)

Сосуды, предназначенные для кратковременного хранения продукта

№ 126-5/389-3 от 13.11.69 г.

Полиизобутилен марки П-200

Для укупорки сухих и крепленых вин крепостью не более 20°

06с-ЗА/162 от 24.01.64 г.

№ 126-14/1668-3 от 10.12.71 г.

Полиуретан «Витур-1-1413-85» Урелан/ СТК»

Ковши виноградоуборочного комбайна

№ 123-12/1799-7 от 30.10.86 г.

Сополимер этилена с полиизобутиленом (ПОВ-90, ПОВ-50, ПОВ-ЗО)

Детали оборудования, соприкасающиеся с продуктом до 1 сут. Детали винодельческого оборудования для укупорки бутылок, футеровки металлических и железобетонных резервуаров

№ 123-14/931-7 от 21.05.66 г.

Продолжение таблицы 2

Другие материалы

Консерванты в пищевой промышленности-стр.98

Люди по-разному реагируют на двуокись серы. Некоторые безболезненно переносят до 4 г сульфита в день (т.е. примерно 50 мг на 1 кг массы тела), а другие уже после приема очень малых количеств жалуются на головные боли, тошноту, понос или ощущение тяжести в желудке |17|. Для переносимости сернистой кислоты, растворённой в вине, большое значение имеет кислотность желудочного сока, - люди, имеющие пониженную или повышенную кислотность, существенно более чувствительны, чем люди с нормальной кислотностью 1181.