Технологические правила виноделия-стр.410

Наименование и обозначение материала

Нормативный документ (ГОСТ, ОСТ, ТУ и т.д.)

Назначение

Номер и дата разрешения органа здравоохранения

натрия кристаллизационный или сульфат натрия метасиликата натрия хлорамина Б

ГОСТ 21458-75

Карбонат натрия (сода кальцинированная техническая)

ГОСТ 10689-75

Мойка деревянных, железобетонных резервуаров и металлических, покрытых эпросином, эмалью ХС-558, лаком ХС-76, а также выполненных из нержавеющей стали и титана (5%-ный раствор)

РМ-1-71 от 16.02.72 г.

Карбонат натрия (сода кальцинированная синтетическая)

ГОСТ 5100-85Е

То же

То же

Катапин (четвертичное аммониевое соединение) Б-300

ТУ 6-01-503-70

Для дезинфекции стеклопроводов и оборудования

Кислота соляная

(синтетическая техническая)

ГОСТ 857-88

Для мойки деревянных бочек из-под красного вина и для мойки грязных стеклопроводов

Кислота серная

ГОСТ 2184-77

Мойка деревянных бочек (1-2%-ные растворы)

РМ-1-71 от 16.02.72 г.

Сера

ГОСТ 127-76Е

Дезинфекция деревянной тары и подвальных помещений

РМ-1-71 от 16.02.72 г.

Синтетическое моющее средство «Прогресс»

ГОСТ 4.381-85

Мойка оборудования, находившегося в контакте с герметиком или маслами

№ 123-10/107 от 16.12.59 г.

Окончание таблицы /

Наименование и обозначение материала

Нормативный документ (ГОСТ, ОСТ, ТУ и т.д.)

Назначение

Номер и дата разрешения органа здравоохранения

Хлорная известь

ГОСТ 1692-85

Для дезинфекции стеклопроводов, а также железобетонных и металлических резервуаров со стойкими защитными покрытиями

РМ-1-71 от 16.02.72 г.

Укупорочные и упаковочные средства, материалы для оформления готовой продукции

Бумага оберточная

ГОСТ 8273-75

Для упаковки

РМ-3-1980 от 16.05.80 г.

Картон гофрированный

ГОСТ 7376-89

Изготовление ящиков для упаковки

Мешки-вкладыши из полиэтиленовой пленки или бумаги, покрытой полиэтиленом

ГОСТ 19360-74

Упаковка изюма, ВКИ

РМ-1-71 от 16.02.72 г.

Мешки: из бумаги с полиэтиленовым покрытием, льняные

ТУ 6-05-1189-76 ГОСТ 30090-93

Упаковка изюма, ВКИ

РМ-1-71 от 16.02.72 г.

Пробки: полиэтиленовые

ТУ10.10.01.11-89

Укупорка бутылок с винами и соками

№ 123-14/931-7 от 21.06.66 г.

корковые укупорочные

ГОСТ 5541-76

Укупорка бутылок с винами и соками

РМ-1-71 от 16.02.72 г.

Ящики из многослойного гофрированного картона

ГОСТ 13511-91 ГОСТ 13516-86

Упаковка изюма

То же

Пленки: лавсановая, полихлорви-нилхлоридная, из полиэтилена высокого давления, из полиэтилена низкого давления, алюминиевой фольги, бумаги (кашированный материал), полипропиленовая, из

ГОСТ 10354-82 ГОСТ 25250-88 ГОСТ 7730-89

Упаковка винограда, изюма, прокладочный и упаковочный материал

То же

Окончание таблицы 1

Другие материалы

Технология солода и пива-стр.695

Точная высота наполнения является важнейшим критерием для качества бутылочного пива: недолив обманывает потребителя и налоговые органы, перелив снижает прибыль: при производительности линии в 100 ООО гл (= 20 млн бутылок) разница в 1 мл на поллит-ровую бутылку составляет уже 200 гл! Меньшие количества тоже суммируются.

Фаза 7: Стадия корректировки Если бы пиво из трубки могло свободно вылиться обратно в бутылку, то содержимое бутылки бесконтрольно увеличилось бы, что было бы недопустимо. Чтобы добиться точио-