Консерванты в пищевой промышленности-стр.141
Submitted by MuHyc on Wed, 10/12/2016 - 14:10Крысы получали в течение всей жизни корм с добавкой 5% сорбиновой кислоты без признаков какого-либо вреда. Все исследованные функции организма, включая репродуктивную способность, остались нормальными и в следующем поколении. У самцов даже обнаружено подтверждённое статистически временное ускорение роста и увеличение продолжительности жизни 1281. Скармливание мышам и крысам 40-80 мг сорбиновой кислоты на 1 кг массы тела в день в течение 17-18 месяцев не приводило к отрицательным результатам [29].