Технологические правила виноделия-стр.397

Наименование и обозначение материала

Нормативный документ (ГОСТ, ОСТ, ТУ и т.д.)

Назначение

Номер и дата разрешения органа здравоохранения

Фторопласт-4

ГОСТ 10007-80Е

Детали оборудования и аппаратов, соприкасающиеся с винодельческими продуктами

№ 126-14/498-3 от 05.05.71 г.

Фторопласт-42ЛД

ТУ 6-05-1442-71

Сильфоны в стеклянных кранах, предназначенные для контакта с вином, виноматериалами и пивом

№ 123-14/551-7 от 02.01.79 г.

Резина

Резина листовая тип II мягкая (М) или средней твердости (С)

ГОСТ 17133-

83

Шланги для транспортирования жидких продуктов; прокладки для оборудования

РМ-1-71 от 16.02.72 г.

Резина марок: ИР-22, ИР-33, ИР-34 (на основе каучука натурального НК); ИР-23а, ИР-39с, ИР-79 (на основе бутилкаучука БК)

Тоже

Детали оборудования и шланги

№ 126-14/1824-3 от 26.10.66 г. № 08с/б-7-1942 от 18.09.61 г.

Резина марки ИР-39 (на основе бутилкаучука БК)

Детали винодельческого оборудования

№ 126-14/350-3 от 02.02.62 г.

Резина марок:

ИР-106 (на основе каучука синтетического натрий-бутадиенового СКВ); 1833 (на основе каучука натурального НК)

-«-

Для деталей оборудования и шлангов в винодельческой промышленности

№ 126-14/1324-3 от 29.10.66 г.

Резина марки 52-107 (на основе каучука натурального НК)

-«-

Детали машин, контактирующие с вином

№ 123-11/578-7 от 13.05 77 г.

Резина марки 52-435 (на основе бутилкаучука БК)

ГОСТ 17133-83

Для изготовления деталей и прокладок оборудования винодельческой промышленности (контакт с пищевыми продуктами не более 20

№ 126-14/4218-3 от 26.12.73 г.

Продолжение таблицы 1

Другие материалы

Пищевая химия-стр.88

Вклад электростатических сил в растворимость белков зависит от pH среды и присутствия солей. При pH, соответствующем ИЭТ, белки имеют наименьшую растворимость, так как суммарный заряд на их молекулах равен нулю и частицы лишены способности отталкиваться за счет электростатических взаимодействий с молекулами растворителя.