Технологические правила виноделия-стр.364

Контролируемая операция или объект контроля

Место контроля

Перио дич ность контро ля

Контролируемые показатели

Предельные значения параметров

Методы и средства контроля

Объёмная доля метилового спирта, в пересчете на безводный спирт, %, не более

0,2

ДСТУ

4181:2005

Спирт ректифи кованный

Резервуар

Каждая партия

Объёмная доля этилового спирта, %, не менее

95,3

ГОСТ 3639

Проба на чистоту с серной кислотой

выдержи вает

ДСТУ

4181:2005

Проба на окис-ляемость, мин при 20°С, не менее

10

То же

Массовая концентрация альдегидов в пересчете на уксусный, в безводном спирте,мг/дм3, не более

10

-«-

Массовая концентрация сивушного масла в пересчете на смесь изоамило-вого и изобути-лового спиртов (3:1), в безводном спирте, мг/дм3, не более

30

ГОСТ 5964

Массовая концентрация эфиров в пересчете на уксусно-этиловый, в безводном спирте, мг/дм3, не более

150

-«-

Продолжение таблицы 1

Контролируемая операция или объект контроля

Место контроля

Перио дич ность контро ля

Контролируемые показатели

Предельные значения параметров

Методы и средства контроля

Объёмная доля метилового спирта, в пересчете на безводный спирт, %, не более

0,1

ДСТУ

4181:2005

Массовая концентрация свободных кислот (без С02), в безводном спирте, мг/дм3 не более

20

То же

Содержание фурфурола

не допускается

2. ПРОИЗВОДСТВО ВИННОКИСЛОТНОГО СЫРЬЯ Виннокислотное сырье предназначено для производства пищевой винной кислоты.

Другие материалы

Строение молочной железы

Степень развития и строение молочной железы — важнейшие условия, обусловливающие уровень молочной продуктивности. Вымя коровы представляет собой молочную железу, состоящую из четырех самостоятельных долей (четвертей), не соединяющихся между собой протоками. Молоко из каждой четверти вымени может быть выделено только через свой выводной проток и сосок этой доли. Правая и левая половины вымени разделены толстой соединительной перегородкой, а передняя и задняя — тонкой. Задние доли чаше всего лучше развиты, чем передние. Вымя покрыто тонкой кожей с редким волосом.