Технологические правила виноделия-стр.143

5. МЕТОДЫ И СРЕДСТВА КОНТРОЛЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА, СЫРЬЯ И ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ

Объект контроля

Место контроля

Перио дичность контроля

Контро лируемый параметр

Предельное значение параметра

Метод и средства контроля

Виноматериалы необработанные и обработанные

Резервуары, в которых производится обработка

Каждая партия

Высота налива и соответствующий объем

Факгическая

Рулетка с лотом, градуированная, калибровочная таблица, прилагаемая к паспорту резервуара

Продолжение таблицы

Объект контроля

Место контроля

Перио дичность контроля

Контро лируемый параметр

Предельное значение параметра

Метод и средства контроля

Склонность к помутнениям: необработанных виноматериалов; обработанных виноматериалов

Фактиче ская Стойкость к испытуемым видам помутнений

«Технологическая инструкция по производству обработанных виноградных виноматериалов»

Переоклейка обрабо танных винома териалов

Отсутствие пере-оклейки

Метод нагревания пробы виноматериала (10 см3) в кипящей водяной бане в течение 3 мин в присутствии насыщенного спиртового раствора танина (0,5 см3)

Физико-химические показатели ДСТУ 202.001-96

ДСТУ

202.001-

96

ГОСТ

7208-93

Степень прозрачности после обработки

Прозрач ные

Визуаль но

Продолжение таблицы

Другие материалы

РАЗДОЙ ПЕРВОТЕЛОК

Одним из наиболее эффективных элементов формирования высокой молочной продуктивности является раздой. В первые 2—3 недели после отела у первотелок нормализуется состояние молочной железы, повышается поедаемость кормов. С этого времени начинается авансированное кормление на раздой. Для стимуляции молочной продуктивности к основному рациону добавляется 2—3 к.ед. на голову в сутки. Уровень питания повышают до тех пор, пока идет прибавка молока на авансированное кормление. Если авансирование не приводит к увеличению надоя, то его прекращаю! .