Сельскохозяйственная биотехнология-стр.52

80% - картофеля. Проверку растений на наличие вирусов, как правило, проводят с помощью иммуноферментного анализа, электронной микроскопии и травянистых растений-индикаторов.

Другой способ, применяемый для освобождения растений от вирусов,- хемотерапия. Он заключается в добавлении в питательную среду, на которой культивируют апикальные меристемы, аналога гуанозина-1р-Д-рибофуранозил-1,2,4-триа-зол-3-карбоксимид (коммерческое название вирозол) в концентрации 20-50 мг/л. Это противовирусный препарат широкого спектра действия. При использовании вирозола в культуральной среде процент безвирусных меристемных растений для ряда обычных для этих растений вирусов увеличивался до 80-100% при 0-41% в контроле. Положительные результаты хемотерапии были получены для сливы, черешни, малины, некоторых цветочных и других растений.

Техника культивирования растительных тканей на разных этапах клонального микроразмножения. Для культивирования тканей на каждом из четырех этапов требуется применение определенного состава питательной среды.

I э т а п . На этом этапе необходимо добиться получения хорошо растущей стерильной культуры. Это осуществляется путем стерилизации растительных тканей ртутьсодержащими растворами (сулема, или диацид, 0,1-0,2%-ная) или хлорсодержащими (хлорамин 10-15%-ный, гипохлорит натрия или кальция 5-10%-ный) в течение 5-10 мин для нежных, легко повреждаемых тканей растений и 10-20 мин - для тканей, имеющих более плотную оболочку. После этого растительные ткани необходимо тщательно промыть в стерильной дистиллированной воде, как правило, в трех порциях и перенести на приготовленную заранее стерильную питательную среду. В тех случаях, когда трудно получить исходную стерильную культуру экспланта, рекомендуется вводить в состав питательной среды антибиотики (тетрациклин, бензилпенициллин и др.) в концентрации 100-200 мг/л. Это в первую очередь относится к древесным растениям, у которых наблюдается тенденция к накоплению внутренней инфекции.

Другие материалы

Технологические правила виноделия-стр.203

Ферментацию мезги при температуре 35-40°С осуществляют в течение 2-8 ч.

Ферментацию можно осуществлять в потоке при условии использования экстрактора типа ВЭКД, установок БРК-ЗМ и УКС-3.

Контроль процесса ферментации мезги ведут по сенсорной характеристике сусла и концентрации фенольных веществ в сусле. При достижении концентрации фенольных веществ в сусле, идущем на приготовление виноматериалов типа портвейн 800-1000 мг/дм , в сусле, идущем на приготовление виноматериалов типа мадеры - 1000-1500 мг/дм3 и выше процесс ферментации мезги завершают.