Технология спирта-стр.373
Submitted by MuHyc on Wed, 10/12/2016 - 14:10Потери сбраживаемых углеводов и спирта. В производстве учитывают сумму механических и технологических потерь. Механические потери вызваны неисправностью оборудования или недосмотром обслуживающего персонала и могут быть на всех стадиях производства.