Сельскохозяйственная биотехнология-стр.165

Располагая такой информацией, можно идентифицировать на ДНК биологически важные участки. Так, например, показано, что репликация вируса SW 40 всегда начинается в одном специфическом Hindll фрагменте и продолжается в обоих направлениях. Для этого кратковременно метили реплицирую-

Рис. 3.1. Разделение фрагментов ДНК, обра* зовавшихся под действием рестриктаз с помощью электрофореза;

а -ДНК фага Я/HiadlM, ДНК фага <рХ 174/На^ П1, ДНК плазмиды pBR322/BslN I (и знаменателе дроби - на знание рестриктазы), б - схематическое изображение фрлмеито» ДНК фа1а X под действие ем различных рестриктаз (на шкале указаны размеры фраf мептоп)

щуюся ДНК радиоактивными элементами, расщепляли образовавшиеся фрагменты Hindll и сравнивали их с картой.

Затем рестрикционные карты и рестрикционные фрагменты были использованы для картирования участков ДНК, на которых синтезируются мРНК для вирусных белков.

Определение нуклеотидной последовательности. Методы, позволившие идентифицировать генетически важные участки ДНК, имели большое значение. Но они также способствовали разработке исключительно эффективных новых методов секве-нирования ДНК и создания рекомбинантных молекул. Секвени-

Рис. 3.2. Генетическая и рестрикционная карта ДНК вируса SW 40 (ori-сайт инициации репликации; цифрами указано положение сайтов рестрикции)

рование позволяет довольно быстро определить полную нуклеотидную последовательность сегмента длиной 100-500 нуклеотидных пар, образующегося при расщеплении ДНК рестрикционными эндонуклеазами.

Другие материалы

Технология продукции общественного питания-стр.666

Маргарины (сливочные, с минимальным содержанием трансизомеров жирных кислот) могут использоваться лишь ограниченно, в основном в составе булочных и мучных кондитерских изделий.

Не должны использоваться кулинарные жиры, свиное или баранье сало, другие тугоплавкие жиры (в том числе для обжаривания, в составе мясных кулинарных и колбасных изделий).

Ограничивается использование жирных видов мяса (птицы). Из субпродуктов допускается использовать только сердце, язык, печень.