Сельскохозяйственная биотехнология-стр.137

Тринуклеотид добавляли в реакционную смесь, где одна из аминокислот, связанных с тРНК, была радиоактивно мечена. В эксперименте анализировали 20 проб, в которых находился один и тот же тринуклеотид. Определив, в которой из проб метка окажется связанной с фильтром, устанавливают соответствие триплета и аминокислоты.

Два описанных выше метода привели к полной расшифровке генетического кода в 1966 г. Огромная по объему и выдаю щаяся по значению работа была выполнена всего за 5 лет. Полностью генетический код приведен в табл. 2.1.

Основные свойства генетического кода. 1. Триплет-ность. Была доказана в генетических экспериментах и подтверждена в биохимических экспериментах. Одна аминокислота задается последовательностью из трех нуклеотидов, называемой кодоном.

2. Код не перекрывается. Кодоны следуют друг за другом без знаков препинания. Иными словами, два кодона не имеют общих нуклеотидов. В цепи ДНК, таким образом, существуют три рамки считывания и генетическая информация записана, как правило, в одной из них. Следовательно, считывание информации начинается со строго фиксированного нуклеотида, который и задает нужную рамку.

3. Код вырожден. Из табл. 2.1 видно, что 61 кодон кодирует 20 аминокислот, и три кодона служат сигналами для остановки белкового синтеза. Таким образом, код в высокой степени вырожден, т. е. большинство аминокислот кодируется более чем одним кодоном, а каждый кодон обозначает только одну аминокислоту. Следовательно, по аминокислотной последовательности можно однозначно определить последовательность нуклеотидов, которыми она закодирована. Обратная процедура из-за вырожденности кода невозможна.

Другие материалы

Технологические правила виноделия-стр.68

4. Полученную мезгу направляют в стекатели для отделения сусла-самотека. Предварительно мезгу рекомендуется сульфитировать из расчета 50 мг диоксида серы (сернистого ангидрида) на 1 кг переработанного винограда. Мезгу в стека-телях допускается оставлять 50-100 мин.

При переработке мускатных и других ароматичных сортов винограда рекомендуется настаивать сусло на мезге при температуре 15-20°С в течение не более 6 ч, при этом мезгу предварительно сульфитируют из расчета 50-100 мг/кг винограда.