Мясокопчености

Мясокопчености - это отдельные части говяжьих, бараньих и свиных туш, обработанные посолом, прошедшие термическую обработку и готовые к употреблению.

Другие материалы

Микробиологические основы технологии шампанизации вина-стр.164

- мембранное удерживание микроорганизмов (носитель: клетчатка, диатомит, двухфазные эмульсии, мембраны различного происхождения).

Наибольший практический интерес представляет простой и относительно дешевый метод иммобилизации клеток - адсорбция, при которой происходит физическое взаимодействие микроорганизмов и носителя (сорбента).