Технология солода и пива-стр.616
Submitted by MuHyc on Wed, 10/12/2016 - 14:10Рис. 4.98а. Карбонизатор (фото: Haffmans GmbH, г. Венло, Нидерланды)
■ высокоилотпое пивоварение (High gravity brewing);
■ вымораживание воды из пива (ледяное ниво);
■ понижение содержания спирта в ниве.