Консерванты в пищевой промышленности-стр.200
Submitted by MuHyc on Wed, 10/12/2016 - 14:10§2
Свойства, аналитические сведения
Гексаметилентетрамин представляет собой белый кристаллический порошок со слабым сладковатым, затем горьковатым вкусом. В горячей воде гексаметилентетрамин растворим хуже, чем в холодной. Водные растворы имеют слабощелочную реакцию.