Мир томата глазами фитопатолога-стр.387

Заболевание вызывает загнивание зрелых плодов на растении и в период хранения.

Симптомы. Признаки болезни проявляются в поле в период начала созревания плодов или при их хранении. Повреждения можно видеть на единичных травмированных или перезревших плодах, с которых инфекция переходит на остальные помидоры. Вначале появляется водянистая пятнистость, на которой развивается плотный налёт с белыми и чёрными спорангиями (фото 3-71). Ткани больного плода загнивают, появляется мокрая гниль.

Биология. Гриб образует мицелий, который плотно оплетает плод, через некоторое время образуются небольшие пучки из спорангиеносцев, несущих округлые масляно-чёрные спорангии со спорами, имеющими размер 9-12 х 7-8 мкм.

Патогены распространены повсеместно, питаются сапротрофно, заселяют повреждённые плоды. Оптимальные условия для их развития - повышенная влажность и температура воздуха выше 15°С. Наибольшие потери бывают при хранении плодов навалом или толстым слоем в течение нескольких дней. В

Фото 3-71. Поражение плодов томата головчатой плесенью:

а - в теплице мукор поселился на трещинах в основании плода, б - ризопусное поражение в период хранения, в - продольный срез плода в области плодоножки (видно, что гриб неглубоко проникает в ткани плода), г - внешний вид Mucorsp., д - внешний вид Rhizopus sp.

Ь таких случаях создаются условия для их отпотевания и прорастания спор.

Меры защиты.

• Использование биопрепаратов Алирин-б, Гамаир и Фитоспорин-М на вегетирующих растениях перед сбором плодов и перед закладкой на хранение способствует снижению потерь на 45-50%.

• Уборка урожая проводится при оптимальной спелости плодов, которые следует хранить прн температуре ниже 7° С.

Другие материалы

Технология солода и пива-стр.112

2.1.1. Приемка ячменя Доставка ячменя осуществляется рельсовым, автомобильным или водным транспортом.

2.1.1.1. Приемка ячменя с рельсового или автомобильного транспорта На приемку ячмень поступает в мешках или навалом. Если он транспортируется навалом в железнодорожных вагонах, то их опорожнение обычно осуществляют механической лопатой. Большее количество ячменя перевозят в саморазгружатощихся вагонах-силосах грузоподъемностью до 64 т (рис. 2.3).

Размеры приемного желоба и производительность приемки зависят от мощности солодовенного завода.