Мир томата глазами фитопатолога-стр.266

Биология. Вирус огуречной мозаики (CMV) относится к роду Cucumovirus (фото 3-11, б). Возбудитель попадает в растение в результате механического заражения или при заселении томата вредителями (тлями, белокрылками), которые пе-

Фото 3-10. Симптомы сложного стрика томата: а - кристаллические вктючения в клетках плода (фото В.Н. Чижова), б - сам плод, поражённый комплексом ToMV и CMV; в. г - плоды и растения, поражённые комплексом

ToMVuPVX.

Фото 3-11. Вирусные частицы: а - Х-вирус картофеля, б - вирус огуречной мозаики CMV (электронномикроскопические фотографии).

реносят вирусные частицы с зараженных растении (чаще это посадки огурца или картофеля). В вакуолях клеток в этом случае накапливаются кристаллы, имеющие форму, отличную от кристаллов ToMV (фото 3-10, а).

Нередко фермеры необдуманно проращивают клубни картофеля в рассадных теплицах, и тогда симптомы заболевания появляются уже на рассаде. Обычно же сложный стрик появляется в летний период, когда переносчики могут перелетать с одних посадок на другие.

Y-eupyc картофеля (PVY)

- относится к РНК-содержа-щим потивирусам; имеет вид длинных волокон (730-750 х

11-15 нм). Точка термической инактивации вируса 50-62°С. В природе патоген сохраняет вирулентность до jO-ти дней. В клетках формируются кристаллические включения, располагающиеся в цитоплазме.

На томате мало вредоносен, симптомы проявляются в виде небольших некротических пятен на листьях (фото 3-12), при комплексном заражении с вирусом ToMV на листьях между жилок появляются некротические пятна, которые постепенно сливаются, и лист высыхает. В этом случае вредоносность комплекса вирусов возрастает. При одновременном заражении растений PVY и PVX наблюдается некроз и потемнение жилок, листья вскоре отмирает.

Другие материалы

Упаковка и маркировка пастильных изделий

Пастильные изделия выпускают фасованными, весовыми или штучными.

Зефир и клеевую пастилу фасуют в картонные коробки массой нетто не более 1000 г, пакеты или пачки массой нетто не более 250 г, пакеты из целлофана. Для этикеток и подвертки используют писчую бумагу и полимерные материалы, разрешенные к применению органами Минздравсоцразвития РФ.

Наборы и смеси пастильных изделий или пастильных изделий в сочетании с мармеладом должны быть уложены в коробки массой нетто не более 2000 г.

Дно коробок из картона выстилают писчей бумагой, пергаментом, подпергаментом, парафинированной бумагой, пергамином, целлофаном или полимерными пленками. Пакеты должны быть термоспаяны, перевязаны лентой, галунным шнурком или заклеены ярлыком с нанесенным на него товарным знаком предприятия.

Весовые пастильные изделия укладывают рядами в фанерные ящики массой нетто не более 6 кг; зефир укладывают не более чем в три ряда, пастилу - не более чем в шесть.

Ящики не должны иметь постороннего запаха. Внутренние стенки выстилают пергаментом, подпергаментом, пергамином, писчей или парафинированной бумагой, целлофаном или полимерными пленками. Эти же материалы укладывают между рядами, слоями и на верхний слой.

При упаковывании весовых пастильных изделий в ящики допускается отклонение массы нетто -0,5 %.

Маркировка должна быть на каждой упаковочной единице (коробках, пакетах и др.) и содержать следующую информацию: товарный знак и наименование предприятия-изготовителя, его местонахождение; наименование изделия, массу нетто; дату выработки; срок хранения; информационные сведения о пищевой и энергетической ценности продукта; обозначение нормативно-технической документации (НТД).

На каждую единицу транспортной тары наносят маркировку, характеризующую продукцию: товарный знак и наименование предприятия-изготовителя, его местонахождение; наименование продукта; массу нетто и брутто или количество упаковочных единиц и массу упаковочной единицы (для фасованной продукции); дату выработки; срок хранения; обозначение НТД, а также наносят манипуляционные знаки: «Осторожно, хрупкое», «Боится сырости», «Боится нагрева».

Маркировку наносят путем наклеивания ярлыка или нанесения четкого оттиска трафаретом или штампом несмыва-ющейся и не имеющей запаха краской