Мир томата глазами фитопатолога-стр.262

Скопления мелких кристаллов мы наблюдали также в хромопластах (фото 3-09, б). Х-тельца, или аморфные включения (фото 3-09. в), окружают ядро на первых этапах формирования вирусных белков и нуклеиновых кислот. Они более стабильны по сравнению с кристаллическими включениями. С возрастом в таких аморфных включениях могут иногда появляться небольшие кристаллы.

Можно предположить, что наблюдаемые кристаллы содержат вирусные частицы или являются продуктом деятельности больной клетки. М. Гольдин (1954) ранее утверждал, что вирусные включения -это форма дезактивации множества вирусных частиц и результат их самосборки. Им было доказано, что почти все вирусные частицы находятся во включениях, а в цитоплазме или в клеточном соке их нет. Механизм образования таких включений отличается от образования кристаллов в пересыщенных растворах. При разрушении клетки вирусные включения очень быстро распадаются и перестают быть видимыми, в то время как друзы и кристаллы оксалата долго остаются видимыми.

Фото 3-09. Форма кристаллических включений в клетках плода томата, поражённого томатной мозаикой: а - форма включений в цитоплазме (фото В.Н. Чижова), б - кристаллы в пластиде (фото В.Н. Чижова), в аморфное вещество, или Х-тельца (фото В.Н. Чижова) вокруг ядра клетки, г - кристаллы рафиды.

Появление включений с вирусными частицами вблизи семян биологически вполне оправдано, в этом случае вирус гарантированно попадает на семена при их выделении и сможет размножаться в растениях следующего поколения.

Вирус чрезвычайно устойчив во внешней среде. Температура инактивации вируса 85-90°С. Патоген устойчив и к высушиванию, поэтому длительное время сохраняется на инвентаре, в сигаретах и трубочном табаке (Агур, Лейс. 1994). Вирус не погибает даже в 90°о растворе этанола.

Другие материалы

Технология спирта-стр.245

Концентрация сусла при культивировании снижается от 17...18 до 5...6 %, а концентрация спирта возрастает до 4,5...5 %. Кислотность зрелых дрожжей не должна превышать начальную, определяемую при складке. При малейшем повышении кислотности дрожжи бракуют. Клетки готовой культуры дрожжей должны содержать гликоген, до 5 % почкующихся, не более 1 % мертвых при полном отсутствии живых посторонних микроорганизмов. На поверхности содержимого в дрожжевом аппарате должно просматриваться перемещение и его некоторое движение.