Технология солода и пива-стр.245
Submitted by MuHyc on Wed, 10/12/2016 - 14:10Окружная скорость вальцов Окружная скорость вальцов изменяется в следующих пределах:
Параллельность установки вальцов является предпосылкой для достижения равномерного дробления. Ее проверяют при настройке дробилки с помощью направляющей рамки, которая должна подходить к диаметру вальцов, и толщиномера со щупом длиной 30 см. Экспресс-проверку можно выполнить с помощью пробной карточки, которая должна равномерно затягиваться в дробилку.