Мир томата глазами фитопатолога-стр.201

- рассадный способ и прямой посев. Рассадный способ позволяет получить раннюю, но дорогую продукцию, а прямой посев удешевляет производство, но отодвигает срок уборки урожая на более позднее время.

Для цельноплодного консервирования возможно выращивание сортов и гибридов с самыми разными формами и цветом плодов. Например, сорт Балконное чудо позволяет получать вкусные черри-томаты с более низкой себестоимостью, чем при выращивании индетерминантных черрн-томатов на высокой шпалере или в кодовой культуре (фото 2-49, б). В открытом грунте в больших объёмах выращивают сорта со сливовидными и кубовидными плодами. Для машинной уборки подходят сорта и гибриды, не имеющие сочленения плодоножки, но их не так много. В настоящее время ассортимент для цельноплодного консервирования представлен следующими сортами и гибридами: Новинка Приднестровья, Амулет. Рио Гранде, Рио Фу его, F, Инкас, F1 Санрайз, F, Каспар, F, Семко 100, Ft Семко 2005, F, Фэнси и пр.

Фото 2-49. Черри-томаты в открытом грунте: а - детерминантные, б - индетерминантные Для производства томатной пасты обычно выращивают среднеспелые и позднеспелые сорта с плодами сливовидной, кубовидной и округлой формы. Для сортов этой группы важны показатели химического состава плодов, особенно наличие сухих вешеств и сахаро-кислотный индекс (табл. 2-4). Выращивают обычно не гибриды, а сорта, например, Персей, Соля-рис, Астраханский, Ямал.

Особенности полевой культуры томата.

Семена. Иностранные компании обычно после фракционирования и очистки семян протравливают их Тирамом (фото 1-64). Кроме фунгицида добавляют ещё ростовые вещества и микроэлементы. Все тонкости предпосевной подготовки семян известны только фирме-изготовителю.

Другие материалы

Определение степени чистоты молока и бактериальной обсемененности

Цель занятий. Овладеть практическими навыками определения чистоты молока и бактериальной обсемененности.