Мир томата глазами фитопатолога-стр.190

Прорастание пыльцы резко активизирует обмен веществ растения. Завязь с многочисленными оплодотворенными семяпочками начинает расти через несколько дней после опыления цветка.

Для улучшения опыления используют различные механические способы опыления. Основная цель их

- нанести достаточное количество пыльцы на рыльце пестика, так как пыльца у томата тяжелая и при самоопылении может не попасть на него.

С помощью вибрации растений этот процесс можно улучшить. При ручном (2-3-кратном за неделю) встряхивании стеблей или цветущих соцветий к рыльцу пестика прилипает 30-40 пыльцевых зёрен, при использовании электровибратора (ОЦТ-65) - 100-120 шт. Для механического опыления лучшее время - с 10 до 15 часов. При дополнительном опылении плоды, особенно крупные, лучше завязываются на нижних

4-5 соцветиях, урожайность повышается на 15-25% за счёт увеличения числа завязей и размера плодов, а также благодаря ускорению созревания. Товарные качества продукции улучшаются.

Применение шмелей для опыления рассмотрено ниже.

Завязь (5,5 г/кг), КРП, д.в. гиббереллино-вых кислот натриевые соли.

• Расход 2 кг/га. Томаты открытого и защищённого грунта Стимуляция образования и предотвращение опадения завязей, ускорение созревания, повышение раннего и общего урожая и устойчивости к заболеваниям и неблагоприятным погодным условиям. Опрыскивание в фазе начала цветения 1-й, 2-й и 3-й кистей.

Расход 300 ч/га

Физиологические нарушения, связанные с недостатком влаги.

Причин физиологической нехватки воды для растения несколько: физический недостаток воды, плохое развитие корневой системы или её ослабление вредителями или болезнями, избыток листовой массы, а также засоление почвенного раствора.

Другие материалы

Условия и сроки хранения шоколада

Шоколад должен храниться в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре 18 +3°С и относительной влажности воздуха не более 75 %.

Шоколад не должен подвергаться воздействию прямого солнечного света. Не допускается хранить шоколад совместно с продуктами, обладающими специфическим запахом.

При несоблюдении условий хранения в шоколаде могут возникнуть дефекты - жировое и сахарное поседение, плесне-вение, деформация, поражение амбарными вредителями (шоколадной молью). Например, такой недопустимый дефект, как сахарное поседение, может появиться при контакте охлажденного шоколада с теплым влажным воздухом. Понижения температуры могут вызвать отпотевание поверхности шоколада и, как следствие, появление серого цвета. Жировое поседение шоколада возможно при воздействии на него прямого солнечного света, при температуре выше 25 °С.

Повышение температуры усиливает развитие в шоколаде лежалого запаха, а у шоколада с добавками, содержащими нестойкие жиры, появляются салистый привкус и запах испорченного жира.

Плесневение шоколада появляется при увлажнении тары и хранении его при повышенной влажности.

Сроки хранения: шоколада без добавок, с добавлением спирта, завернутого и фасованного - 6 месяцев; с добавками, с начинками и диабетического, завернутого и фасованного - 3 месяца; без добавок, весового незавернутого - 4 месяца; с добавками, весового незавернутого - 2 месяца; белого - 1 месяц.Какао-бобы