Мир томата глазами фитопатолога-стр.174

Воздействие экстремальной температуры.

Симптомы. Происходит отмирание эпидермальных и паренхимных тканей под воздействием экстремальных температурных факторов. Резкое похолодание вызывает симптомы ожога, чем-то напоминающие высокотемпературное поражение.

Переохлаждение наиболее вредно для тепличных растений, т.к. они изнежены и неустойчивы к холодам. В полевых условиях растения закалены и способны перенести охлаждение до 1°С. В плёночных туннелях устойчивость томата к холоду выше, чем в стеклянных теплицах, но ниже, чем в полевых условиях.

Похолодание до -2°С приводит к нарушению целостности растительной ткани из-за появления кристаллов льда в межклетниках и в самих клетках. Кристаллы льда разрастаются и механически повреждают плазмалемму, клетки обезвоживаются, в результате нарушается коллоидное состояние протоплазмы. При оттаивании замёрзшей растительной ткани из неё вытекает клеточный сок, ткань сначала становится как бы прозрачной (фото 2-32, а, б), затем чернеет и высыхает. Чем богаче растения водой, тем сильнее они повреждаются морозом. Молодые органы растения содержат сравнительно больше воды, вследствие чего они в большей степени подвержены действию холода: относительно слабые заморозки весной сильно повреждают молодые листья, верхушки побегов

Фото 2-32. Воздействие холода (а, б, в, е) и жары (г, д)на томат.

и цветки, в то время как осенью стареющие растения меньше страдают от низкой температуры. В любом случае наблюдается картина частичного отмирания органов. При непродолжительном действии холода в ночное время, когда температура может опускаться до 5-8° С, верхушка растения становится хлоротич-ной (фото 2-32, е).

Другие материалы

Сельскохозяйственная биотехнология-стр.442

СОМАТИЧЕСКИЙ ГИБРИД - растение, полученное путем гибридизаци соматических клеток СОМАТИЧЕСКИЙ ЭМБРИОГЕНЕЗ - процесс образования зародышеподобных структур (эмбриоидов) в культуре ткани и клеток.

СТРЕССОВЫЕ БЕЛКИ -специальные белки, синтезируемые организмом в неблагоприятных условиях и позволяющие снизить вредоносное воздействие Этих условий существования.

СУБЪЕДИНИЦЫ - белковые глобулы, из которых составляются молекулы белков (четвертичная структура).

СУБКУЛЬТИВИРОВАНИЕ - перенос траиспланта (инокулюма) в другой культуральный сосуд на свежую питательную среду.