Технология солода и пива-стр.913
Submitted by MuHyc on Wed, 10/12/2016 - 14:10Вибрационно-частотный метод измерения плотности Измерение показателя преломления путем рефрактометрического анализа можно заменить измерением скорости звука в исследуемом пнве. Поскольку звук в жидкости распространяется в зависимости от концентрации, а следовательно, и от содержания экстракта, на этом принципе может основываться ряд методов измерений.
Рис. 7.5. Измерительное устройство для анализа пива (Фото: Paar/Physika MefMechnik)