ГЛОССАРИЙ НАИБОЛЕЕ ПОПУЛЯРНЫХ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ

Напитки, содержащие этиловый (винный) спирт, называются алкогольными, или спиртными. Список их достаточно велик и включает в себя как очень крепкие напитки, такие как ректифицированный спирт, водка, виски, самогон и тому подобное, так и менее крепкие виноградные и плодово-ягодные вина.

Другие материалы

Технология солода и пива-стр.378

■ надежная эксплуатация при небольших затратах на техническое обслуживание;

■ исключение пиков потребления электроэнергии.

Недостатками являются:

■ потребность в больших поверхностях теплопередачи из-за низкой температуры обогревающего пара;

■ образование повышенного количества горячей воды;

■ необходимость в наличии первичного пара высокого давления (до 18 бар; необходима собственная котельная установка).