Чудо-напитки для здоровья-стр.71

Болезни органов кровообращения

Для улучшения кровообращения необходимы физические упражнения и, разумеется, соки. К необходимому соку моркови в чистом виде можно добавить немного имбиря и острой черной редьки.

Болезни почек

Следует пить много воды (2 л в день), чтобы поддерживать здоровье почек, кроме того, рекомендуется сок:

5 штук спаржи, 50 мл воды, 1 небольшой артишок, 50 мл воды

Болезни сердца

Следует поддерживать сердце в хорошей форме, выполняя легкие физические упражнения. Виноград чистит артериальные перегородки; а в дополнение к нему рекомендуется следующий овощной сок, который также прекрасно очищает и тонизирует сосуды:

5 морковок, б листьев шпината, 4 листа салата-латука, 1/4 репы, 1 пучок зелени петрушки Бронхиты

Сок черной редьки и лимонов помогает выводить мокроту, образующуюся при бронхитах. Людям, страдающим бронхитами, следует бросить курить и по возможности жить на возвышенном месте, где воздух более свежий и чистый. Не следует набирать лишний вес. Рекомендуется следующий напиток:

1 острая черная редька, 2 лимона, 2 луковицы, 1 репа, 350 мл воды Бурситы

Чтобы смягчить боли в суставах, рекомендуется такой напиток:

1 пучок кресс-салата, 4 моркови, 1/2 яблока (без семян)

Варикозное расширение вен

Рекомендуются физические упражнения (езда на велосипеде), неочищенные зерновые, соки апельсина и лимона.

Воспаление миндалин

В дополнение к цитрусовым очень хорошо пить в теплом виде такой напиток:

/ острая черная редька, 1 лимон, 2 луковицы, 2 моркови Геморрой Соки, улучшающие пищеварение, помогают предупредить возникновение геморроя.

Для облегчения состояния при геморрое подойдет сок:

Другие материалы

Технология производства продукции общественного питания-стр.423

По консистенции соусы подразделяют на ж и д к и е (для подачи к блюдам и тушения), средней густоты (для запекания), густые (для фарширования).

По цвету соусы подразделяют на красные ибелые (мясные соусы).

По технологии приготовления различают соусы основные ипроизводственные (разновидности основного).

По температуре подачи соусы классифицируют на горячие и холодные.