Биологически активные добавки-стр.46

Основное действие: диуретическое, антисептическое, противовоспалительное.

Валериана лекарственная. Используют корни и корневища, в которых содержатся бутировая и уксусная кислоты, камфен, эссенициальные масла, гликозиды, магний, валеровая кислота валерин. Улучшает кровообращение, вызывает седативный эффект, уменьшает образование слизи при простудах. Очень полезна настойка валерианы при беспокойствах, тревожности, усталости, повышенном артериальном давлении, бессоннице, судорогах мышц, нервозности, болях (в том числе и спастических).

Основное действие: седативное, сосудорасширяющее, спазмолитическое.

Горец птичий. Используют надземную часть растения, содержащую дубильные вещества, флавоноиды, витамины Е, С, каротин, смолы, слизи. Из химических элементов концентрирует марганец, медь, цинк, молибден и бром. Обладает снижающим артериальное давление действием, повышает диурез, усиливает дыхание. Чаще всего это растение или вещества, полученные из него, используют при почечно-каменной болезни, заболеваниях печени, желудка, ревматизме, головных болях.

Основное действие: диуретическое, кровоостанавливающее, вяжущее.

Душица обыкновенная. Используют верхнюю часть стеблей растения, сырье собирают во время цветения, когда оно наиболее богато эфирными маслами, танинами, горечами, витамином С, минеральными солями, особенно железом, молибденом, селеном. Применяют как противовоспалительное, антимикробное и отхаркивающее средство. Кроме того, душица обладает желчегонным, мочегонным и седативным действием. Используют при таких заболеваниях, как бронхит, атония кишечника, при запорах, бессоннице, заболеваниях печени.

Другие материалы

Технология продукции общественного питания-стр.735

20...30 мин при температуре 200...210 °С. Пиццу можно приготовить и из пресного теста.

Кекс «Майский». Состав опары для теста: мука высшего сорта, вода, сахар, маргарин, яйца, изюм, соль, дрожжи, пудра ванильная; для посыпки - пудра сахарная.